お客様のご希望に合わせた焙煎度でひとつずつ丁寧に焙煎してお届けします。（※一部商品を除く）浅く煎ると華やかな酸味と爽やかな甘みが、深く煎ると奥深いコクと濃厚な甘みが楽しめます。 豆によっておすすめの焙煎度をご提案しますので、おまかせでも大丈夫。 豆のままも、挽いた豆も、ドリップバッグだって自由自在。 普段飲みのレギュラーコーヒーからあまり市場に出回らないスペシャルティコーヒーまで、幅広く取り扱っています。面倒な決済・住所入力もAmazonPayでカンタンに。みなさんの日々の暮らしに溶け込むロースターを目指していきます。
元麻布焙煎所が厳選した世界中のスペシャルティコーヒーを毎月お送りします。季節や豆の仕入状況に合わせ中身は届いてからのお楽しみとなります。こちらは小容量ですが、いろいろな豆を試したい方は大変お買い得になっております。新商品は先行で定期便に使用されます。（定期便のみの商品もございます）
ご注文をいただいてから焙煎してお届けします。お好みの焙煎度（生豆・浅煎り・中煎り・中深煎り・深煎り・極深入り）、お好みの挽き具合（豆のまま・エスプレッソ用・細挽き・中挽き・粗挽き）を選択いただき、ご購入ください。商品により販売価格が異なります。ご注文から配送まで２〜３日、タイムリーにお届けします。
※受付日の翌日発送となります。
※一部地域については＋１〜２日かかる場合があります。
※土日は配送が＋１〜２日かかる場合があります。
様々なお客様のニーズに合わせ、オフィスコーヒーサービスを展開しております。機材のレンタルなど、皆様のオフィスやイベント等に相応しいソリューションをご予算・規模感に合わせ柔軟に対応致します。法人様で販売実績があり、大変ご好評いただいております。 カフェ・レストラン・応接等業務用卸売１kg単位（3,000円〜）での販売も行っており、焙煎したてのご希望の豆を納品いたします。 また、協力会社とのタッグで、オリジナルドリップパックや小容量パックの大量ご注文も承っております。その他、なんでもお気軽にお問合せください。
カンタン！美味しくコーヒーを淹れるポイントは３つ。細かい話はいろいろあるけれど、難しく考えずにハンドドリップしてみましょう。ひと手間で、グッとコーヒーが美味しくなります。粉量はお好みの濃さに合わせて調整を。
100℃近いお湯だと、雑味などコーヒーのあまり良くない部分も抽出されてしまいます。83〜90℃がいいとされていますが、熱湯をポットに移し替えることで、90℃付近に温度が落ち着きます。
粉（中挽き）にお湯をかけると、炭酸ガスが放出されて膨らみます。これがコーヒーの表面積を広げ、酸味、苦味、甘味が十分に抽出することができます。お湯の量は、粉全体を湿らせる程度で十分です。 （浅煎りや放出が済んだコーヒーは膨らまない場合があります）
真ん中から「の」の字を描くように入れると良い、とされていますが、これは粉全体に均一にお湯をかける、というのが目的になります。最後、ポタポタと落ち切る手前でドリッパーを外すと雑味が抑えられます。
4/17 【水出し用バッグ】Cold Brewマンデリントバコ／元麻布ブレンド６個セット発売
4/16 【ドリップバッグ】スプリングハーモニーブレンド ５個セット発売
4/3 New crop【デカフェ】コロンビア デカフェ ラ・プラデーラ【甘味・コク・華やか】発売
3/15 スペシャルティ・ドリップバック定期便（月１回・まとめ包装）発売開始
2/25 エルサルバドルCOE2024EXP#11 ラス・デュアナス、
ブルンジ キビンゴ・ウォッシングステーション ハニー ニュークロップ発売開始
江⼾時代、⿇布近辺で⼤⽕事があった際に、「がま池」の辺り⼭崎主税助（ちからのすけ）の屋敷のみ⽕災を免れた。池の中にいた⼤蛙が⼝から⽔を吹いて猛⽕を吹き消したとする伝説があります。 その「がま池」は焙煎所のほど近く（約50m）のため、勝⼿にではありますが、「がまガエル」にあやかってロゴマークを「カエル」でデザインしたということです。 「かえる」は「無事帰る」、「お⾦が返る」、「福帰る」、 「若返る」、私の場合は「職変える」と⾔うことができますが、古代からカエルは幸運を運んでくれる神の使いとされ、縁起物にもなっているというお話です。
市販されている豆(それなりの値段してても)と比べると、鮮度というか、袋を開けた瞬間に広がる香りのレベルの違いに驚かされつつ、それを毎朝の楽しみにしてます。 コーヒーいれるようになり、嫁さん(コーヒー好き)との会話もずいぶん増えました。 また、コーヒーいれながら今日なにしようかなー、そんな一時のお相手としてもふさわしいコーヒーをお届けしてくれます！
初めて購入させて頂きました。 箱を開けた瞬間、こんなに入ってこのお値段？と申し訳なく思うほどでした。 肝心の味、豆の鮮度もとても良かったです。 特にサマーブレンドは私のお気に入りになりました。 豆を引いた段階から、コーヒーの良い香りが漂いました。いつもと同じ淹れ方なのに、専門店の様なコーヒーに仕上がり驚きました
Yさま
元麻布焙煎所はお客様のご要望に合わせた注文焙煎を行っています。
お客様のご希望に合わせた焙煎度合いでひとつずつ丁寧に焙煎していきます。他ロースターより少し買いやすい価格設定とお得な定期便がセールスポイントです。
ロースター紹介
庄司 考志（しょうじ たかし）
2023年5月に会社を退職し、同年12月、元⿇布焙煎所（Motoazabu2 Coffee Roastery)を開業。
CQI認定Qアラビカグレーダー、⽇本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）会員、SCAJ認定アドバンスドコーヒーマイスター及び同ジュニアローストマスター、同ジュニアコーヒーブリュワー、同サーティファイドスペシャルティコーヒーカッパー取得。ジャパン サイフォニスト チャンピオンシップ (JSC) 2024 オフィシャルジャッジ。
本ページの商品一覧から「コーヒー定期便」を選択、お申し込み頂けます。購入画面のご案内をよくご確認の上、お申し込みください。
通常商品と同じく、決済を行って頂くとお申し込み完了です。クレジットカードの場合は、次回の決済は1ヶ月後となります。詳しくは決済画面『定期便商品ご購入についてのご案内」をご確認ください。
毎月お客様のお手元に100g×３袋の豆が届きます。すぐに淹れて飲むのもよし、エイジングしてから飲むでもよし！ごゆっくりお楽しみください。
分からないことがあればお気軽にお問い合わせください。
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